工厂规章制度(精选15篇)
在现在社会，制度在生活中的使用越来越广泛，制度是一种要求大家共同遵守的规章或准则。拟起制度来就毫无头绪？下面是小编为大家收集的工厂规章制度，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
工厂规章制度1一、行政总厨
直接领导：董事会或总经理管理对象：各厨师长联系范围：公司各部门
工作职权：
1、据公司董事会或总经理指示，负责公司厨政系统日常工作调节，部门沟通，做到“上传下达”。
2、师队伍技术培训规划和指导。
3、负责公司厨政系统菜品、原料研究开发、厨政管理研究工作。
4、组织酒店对关键原料品质的鉴定工作。
5、对酒店厨师系统的考察和考核评级作总体把关和控制。
6、与酒店总经理共同处理各种重大突发事件。
7、负责组织对菜品的设计和审计工作，不断了解菜品动态和动向。
工作职责：
1、进行厨政作业管理的巡察、解决各种疑难技术问题。
2、进行厨师脱产培训、在岗培训指导。
3、调节各厨房厨师的人员配置，并将处理意见报公司总经理审定。
4、组织制定酒店原料的采购，供应与存储规划，并对其作业管理流程进行密切监控。
5、对酒店菜品烹饪作业过程进行检查、指导、确保酒店菜品数量与品质的正常供应。
6、根据总公司规划，定期组织菜 ……此处隐藏31708个字……p>（二）须认真如实填写原始记录，不准弄虚作假、随意涂改。
（三）须严格执行工艺标准和安全操作规程。
第三章、安全、消防、保卫
第十一条、全体员工要做好安全、消防、保卫工作。
（一）各单位主管在员工进厂前一定要强调安全操作规程及注意事项，避免意外事故发生。
（二）未经允许严禁员工操作自己不熟悉或不属自己工作范围的机器设备。
（三）严禁乱动电闸电线，工作时出现故障必须请电工修理，不得私自拆、卸、修理。
（四）工作时，必须穿戴好劳动保护用品。
（五）机器设备使用人员要注意设备的运行状况，发现问题及时停机汇报有关领导或通知维修部门进行维修。
（六）机电设备部门要经常到车间巡视，发现设备运转异常或漏电、漏水、漏气现象要及时进行维修、上报。
（七）所有员工都要做好消防防范工作，提高消防安全意识。
（八）门卫保安员值班时衣冠要整齐，服务要热情，对工作认真负责，严格落实出入厂物品的登记制度，有突出表现者，给予奖励。
第四章、奖惩制度
第十二条、员工在工作期间的奖惩：
（一）服从车间主任管理、调动和各项工作的安排，若有不服从管理、调动和工作安排的，轻者上班且扣除考勤一天，重者到办公室报到学习。
（二）对车间提出合理建议，能够降低成本、提高效率，若被公司采纳，给予表彰奖励。
（三）上班认真、负责，且本岗位不出现重大失误和设备故障的给予表彰奖励。
（四）无责任心，造成设备故障、原材料浪费、影响生产的，给予一定处罚。
第五章、附则
第十三条、本制度自下发之日起生效。
